owsianka

Szybkie, zimowe, sycące śniadanko=OWSIANKA!

Składniki na podstawową owsiankę
1 osoba
50g płatków owsianych błyskawicznych
szczypta soli
200ml mleka (dowolnego, ja użyłam sojowego)

Wsypujemy do rondelka płatki i zalewamy mlekiem. Przyprawiamy solą i podgrzewamy. Kiedy owsianka zaczynie się gotować odstawiamy rondel z gazu, przykrywamy. Po około 5 minutach płatki napęcznieją. Wtedy możemy dodać swoje ulubione składniki.

Przykładowe dodatki:
1.Owsianka owocowa
pół gruszki pokrojonej w plastry (bądż innych owoców świetnie nadają się także jabłka, maliny, ananas, jagody)
dwie łyżki prażonych płatków migdałowych
2 łyżki miodu

2.Owsianka bakaliowa
4 łyżki dowolnych orzechów (najlepiej prażonych)
2 łyżki rodzynek
1 łyżka drobno pokrojonych suszonych fig lub śliwek
1 łyżeczka miodu

3.Owsianka czekoladowa
3 kostki posiekanej czekolady
2 łyżki prażonych migdałów

inspiracja-magazyn Kukbuk;)
Smacznego!

Ciasto gruszkowo-imbirowe

Dzisiaj propozycja na lekkie, biszkoptowe ciasto gruszkowo-imbirowe. Dzięki zawartości imbiru świetnie nadaje się na zimę, poza tym gruszki to praktycznie jedyne zjadliwe owoce jakie możemy dostać aktualnie w sklepie. Jest to idealny pomysł na dłuuuugie weekendowe śniadanie bądź lekki podwieczorek. Ciasto możemy również upiec w postaci muffinek (wtedy skracamy czas pieczenia).

Ciasto gruszkowo-imbirowe
Składniki:
4 gruszki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka mielonego cynamonu
1 łyżeczka imbiru w proszku
1 łyżeczka przyprawy do piernika
145g mąki orkiszowej
150g błyskawicznych płatków owsianych
białko z 4 jaj
125ml jogurtu naturalnego
240g miodu
1 łyżka brązowego cukru
papier do pieczenia

 

Przygotowanie:
Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni. Formę (keksówkę) wykładamy papierem do pieczenia. W jednej misce mieszamy wszystkie suche składniki.. Ubijamy białka. W drugiej misce dokładnie łączymy płynne składniki. Trzy gruszki obieramy i kroimy w drobną kostkę, natomiast czwartą kroimy w plasterki. Łączymy zawartość obu misek (wlewając składniki suche do mokrych). Dodajemy pokrojone owoce oraz białka i delikatnie mieszamy. Wlewamy ciasto do formy. Na górze układamy plasterki gruszki i posypujemy brązowym cukrem. Wstawiamy do piekarnika na około godzinę i pieczemy do tak zwanego suchego patyczka (czas pieczenia może się różnić w zależności od wysokości formy).
Smacznego!
Przepis zaczerpnięty od Sophie Dahl;)