Letnie śniadanie!

Letnie śniadanie:
150g gęstego jogurtu naturalnego
10 truskawek
5 lisków mięty
2 łyżeczki cynamonu
6 łyżek domowej granoli (z tego przepisu)
1 łyżka miodu (opcjonalnie)

Przygotowanie:
Truskawki kroimy w kostkę (jeżeli używamy miodu zalewamy nim pokrojone owoce). Miętę drobno siekamy. Na sam dół wysokiej szklanki bądź pucharka układamy truskawki i troszkę mięty. Następnie układamy warstwę jogurtu, ponownie truskawek i znowu jogurtu. Na sam koniec wsypujemy 6 łyżek granoli. W trakcie jedzenia mieszamy wszystko dokładnie za pomocą długiej łyżki.
Smacznego!

Razowe kanapki z koprem włoskim i wędzonym łososiem

Dzisiaj banalnie prosty pomysł na kolację bądź leniwe, weekendowe śniadanie! Kanapeczki równie dobrze sprawdzą się jako imprezowa przekąska;)

Razowe kanapki z koprem włoskim i wędzonym łososiem
Składniki:
4 duże kromki razowego chleba (najlepiej na zakwasie)
lekko solone masło lurpak
1 ugotowana bulwa kopru włoskiego
połowa białej cebuli (pokrojonej w drobną kosteczkę)
natka pietruszki (drobno posiekana)
koperek (drobno posiekany)
sok z połowy cytryny
2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
8 posiekanych kaparów
łyżka chrzanu
szczypta ostrej papryki
sól i pieprz
opakowanie wędzonego łososia (pokrojonego w plasterki)






Przygotowanie:
Kroimy koper włoski w cieniutkie piórka lub kosteczkę, a następnie łączymy z cebulą, kaparami, pietruszką, chrzanem i jogurtem naturalnym. Doprawiamy sokiem z cytryny, ostrą papryką, solą i pieprzem. Dokładnie mieszamy. Kromki chleba opiekamy w tosterze, smarujemy solonym masłem. Na górę nakładamy sałatkę z kopru włoskiego, a następnie plastry wędzonego łososia. Dekorujemy koperkiem i drobno posiekaną dymką.
Smacznego!