piątek, 31 maja 2013

Azjatycka sałatka z makaronem ryżowym i kiełkami


Azjatycka sałatka z makaronem ryżowym i kiełkami
Składniki:
2 źdźbła trawy cytrynowej
sok z jednej limonki
garść świeżo posiekanej kolendry
garść świeżo posiekanej mięty
200g grzybów shiitake
2 dymki
150g kiełków mung
200g makaronu ryżowego
1 ogórek
1 papryczka chilli
4 łyżki sosu sojowego
2 łyżki octu ryżowego
2 łyżki sosu rybnego
wasabi
1 łyżeczka miodu


Przygotowanie:
Na początek drobno siekamy trawę cytrynową, chilli oraz dymki. Grzyby shiitake i ogórka kroimy w cieniutkie paseczki. W miseczce mieszamy wszystkie składniki sosu (sos sojowy, sos rybny, sok z limonki, ocet ryżowy, trawę cytrynową, chili, miód oraz wasabi). Na patelni przez około 2 minuty podsmażamy grzyby shiitake, a następnie przekładamy do miseczki (razem z powstałym sosem). Gotujemy makaron zgodnie z przepisem na opakowaniu. Przelewamy zimną wodą. Delikatnie siekamy, a następnie przekładamy do miski. Od razu zalewamy sosem (w innym wypadku makaron sklei się). Dodajemy resztę składników. Dokładnie mieszamy. Sałatkę możemy podać samą lub jako dodatek do ryby.
Smacznego!


4 komentarze:

  1. Przepis podonie jak poprzednie nie zostanie dodany. gdyz nie zawiera banerku akcji

    OdpowiedzUsuń
  2. Świetny pomysł :> Wygląda bardzo zdrowo :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Wygląda bardzo apetycznie. Fakt, do tego zdrowo: )

    OdpowiedzUsuń