Krucha tarta z ricottą i porami

Krucha tarta z ricottą i porami
Składniki:
porcja kruchego ciasta z tego przepisu
250g sera ricotta
2 pory
2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
1 cukinia (starta na tarce o dużych oczkach)
2 jajka
garść świeżo posiekanej mięty
garść świeżo posiekanej bazylii

100g twardej, słonej ricotty startej na tarce (można zastąpić np oscypkiem)

Przygotowanie:
Pory obieramy z zewnętrznej warstwy, gotujemy na parze przez około 10 minut, a następnie kroimy w plasterki. W dużej łączymy wszystkie składniki nadzienia. Doprawiamy solą i pieprzem. Na sam koniec wbijamy dwa jajka. Bardzo dokładnie mieszamy (najlepiej za pomocą miksera). Nadzienie wykładamy na wcześniej podpieczony spód. Posypujemy startym serem. Wkładamy do nagrzanego piekarnika na około 20 minut.
Smacznego!

Czekoladowe pralinki

Czekoladowe pralinki

Składniki:

80g pokruszonych biszkoptów

80g miękkiego masła

100g startej czekolady

3 łyżki czerwonego wina bądź likieru

20g zmielonych orzechów

posiekane orzechy, wiórki kokosowe (do obtoczenia)

Przygotowanie:

Pokruszony biszkopt, startą czekoladę, masło, likier oraz mielone orzechy łączmy w dużej misce. Zagniatamy lub miksujemy do uzyskania jednolitej masy. Odkładamy na godzinę do lodówki. Następnie formujemy kulki, które obtaczamy w siekanych orzechach bądź wiórkach kokosowych.

Smacznego!

przepis: Mojewypieki