Czekoladowe pralinki

Czekoladowe pralinki

Składniki:

80g pokruszonych biszkoptów

80g miękkiego masła

100g startej czekolady

3 łyżki czerwonego wina bądź likieru

20g zmielonych orzechów

posiekane orzechy, wiórki kokosowe (do obtoczenia)

Przygotowanie:

Pokruszony biszkopt, startą czekoladę, masło, likier oraz mielone orzechy łączmy w dużej misce. Zagniatamy lub miksujemy do uzyskania jednolitej masy. Odkładamy na godzinę do lodówki. Następnie formujemy kulki, które obtaczamy w siekanych orzechach bądź wiórkach kokosowych.

Smacznego!

przepis: Mojewypieki

Sorbet ananasowy z wiórkami kokosowymi

Sorbet ananasowy z wiórkami kokosowymi
Składniki:
1 duży ananas
pół szklanki cukru (ja użyłam mniej bo ananas był dojrzały i bardzo słodki)
180ml wody
sok z jednej limonki
10 łyżek wiórków kokosowych

Przygotowanie:
Ananasa dokładnie obieramy i kroimy w kostkę. Przekładamy do blendera i miksujemy. Dodajemy sok z cytryny i dokładnie mieszamy. W garnuszku na małym ogniu podgrzewamy wodę z cukrem. Cały czas mieszamy aż kryształki całkowicie się rozpuszczą. Ściągamy z ognia i studzimy. Mieszamy z puree ananasowym i wsypujemy wiórki kokosowe. Przelewamy do pojemnika i chłodzimy. Po około 2 godzinach wkładamy do maszynki do lodów i postępujemy z zaleceniami producenta. Jeżeli mrozimy sorbet standardowo pamiętamy, aby co jakiś czas zmiksować go ręcznym blenderem.
Smacznego!