Kawowe magnumy

Kawowe magnumy

Składniki:

300g gęstego jogurtu naturalnego

50 ml mleka

1/3 szklanki cukru

2 łyżki kawy rozpuszczalnej

1 łyżka kakao

polewa:

200g gorzkiej czekolady

wiórki kokosowe

posiekane pistacje

Przygotowanie:

W garnuszku cały czas mieszając podgrzewamy mleko, cukier, kawę oraz kakao. Gdy cukier całkowicie się rozpuści ściagamy z ognia, a następnie studzimy. Za pomocą blendera bądź miksera łączymy ze sobą jogurt naturalny oraz mleko. Powstałą masę przelewamy do specjalnych foremek i wstawiamy na noc do zamrażarki.

Następnego dnia rozpuszczamy czekoladę w kąpieli wodnej, a następnie delikatnie studzimy. Gotowe lody obtaczamy w czekoladzie. Posypujemy wiórkami kokosowymi bądź pistacjami. Wkładamy ponownie do zamrażarki.

Smacznego!

Lody z pieczonymi truskawkami

Lody jogurtowe z pieczonymi truskawkami

Składniki:

300g gęstego jogurtu naturalnego

około 25 truskawek

3 laski rabarbaru

100g cukru + 6 łyżek do truskawek

3 łyżki płynnego octu balsamicznego

Przygotowanie:

Nagrzewamy piekarnik do 140 stopni. Obieramy truskawki, a następnie ukłdamy w naczyniu żaroodpornym. Dodajemy ocet balsamiczny i 6 łyżek cukru. Dokłdanie mieszamy. Wkładamy do piekarnika na około 40 minut. W tym czasie obieramy rabarbar. Kroimy w kostkę. Następnie wkładamy do garnka razem z cukrem i połową szklanki wody. Gotujemy na dość małym ogniu do momentu aż otrzymamy konsystencję dżemu. Odkładamy na bok i studzimy (tak samo postępujemy z truskawkami). Na koniec wszystkie składniki lodów miksujemy za pomocą blendera. Przelewamy do specjalnego naczynia i chłodzimy w lodówce przez minimum 6 godzin. Po tym czasie wlewamy do specjalnej maszynki. Jeżeli nie posiadamy takiego urządzenia schłodzoną masę wkładamy bezpośrednio do zamrażarki. Musimy pamiętać o częstym mieszaniu lodów.;)

Smacznego!