Burrito

Burrito
porcja dla 4 osób

Składniki:
4 tortille
1 duża, czerwona papryka
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
pół zmielonej piersi kurczaka lub indyka
puszka czerwonej fasoli (odsączonej z zalewy)
5 łyżek przecieru pomidorowego
szczypta ostrej papryki
szyczpta pieprzu cayenne
szczypta soli
garść posiekanej pietruszki

Przygotowanie:
Pokroić paprykę, cebulę i czosnek w kostkę. 

Usmażyć mięso, a następnie dorzucić warzywa. 

Chwilę dusić. 

Dodać czerwoną fasolę i przecier pomidorowy. 

Przyprawić papryką, pieprzem i solą oraz pietruszką. 

Przykryć patelnię i dusić na małym ogniu około 10 minut. 

W tym czasie na drugiej patelni bez dodatku tłuszczu podgrzać placek (około 2 minuty).

 Gorący farsz zawinąć w tortillę i ponownie położyć na suchą patelnię (około 3 minuty)
Podawać z kwaśną śmietaną bądź jogurtem greckim.
Smacznego!

ps fotograf choruje, ale zbiera siły na zamiary ;)))